Descargar EBOOK Uf1356 - control de la conservacion de los alimentos para el consumo y distribucion comercial autor JOSE LUIS RODRIGUEZ GONZALEZ gratis online


Descargar EBOOK Uf1356 - control de la conservacion de los alimentos para el consumo y distribucion comercial autor JOSE LUIS RODRIGUEZ GONZALEZ gratis online Título Del Libro: Uf1356 - control de la conservacion de los alimentos para el consumo y distribucion comercial
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 866 Kb
El autor del libro: JOSE LUIS RODRIGUEZ GONZALEZ
El editor: S.A. EDICIONES PARANINFO
ISBN 13: 9788428337625
Idioma del libro: ES
Cargado: 1232 veces
Calificaciones del lector: 7.1
La calidad de la: Las Paginas Escaneadas
So: Win 8, Win 10, Win XP, Win 7
Ilustración: No

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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1356) Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial, incluida en el Módulo Formativo (MF1058_3) Tratamiento de géneros culinarios, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0110 Dirección y producción en cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1526/2011, de 31 de octubre.


En el primer capítulo se explican los sistemas y métodos de conservación de alimentos para los productos que se utilizarán en la elaboración y la presentación comercial de géneros y productos culinarios. Se lleva a cabo, además, una revisión de los equipos asociados a la conservación de los alimentos. El segundo capítulo se dedica a las normas de control aplicables a la conservación de los géneros, tanto en su ejecución como en el control de la seguridad y la calidad de los alimentos. Por último, en el tercer capítulo se presta especial atención a la forma de almacenar y conservar los géneros según su naturaleza, con especial hincapié en el proceso de recepción y control de mercancías, al acondicionado posterior y a las normas higiénico-sanitarias del almacenamiento.


Además, cada capítulo cuenta con tablas y cuadros de ejemplo, de información importante o de información adicional, que, junto a las numerosas imágenes (algunas de las cuales son fotografías realizadas por el autor con el fin de añadir un valioso complemento visual a los textos), favorecen la comprensión del contenido y lo completan. También se ofrecen útiles actividades finales al término de cada capítulo que permiten al lector poner en práctica, repasar y afianzar los conocimientos adquiridos.


El autor es JOSE LUIS RODRIGUEZ GONZALEZ escribió un interesante libro titulado Uf1356 - control de la conservacion de los alimentos para el consumo y distribucion comercial. El libro de la publicó la editorial S.A. EDICIONES PARANINFO, y en este momento por el libro de Uf1356 - control de la conservacion de los alimentos para el consumo y distribucion comercial PDF ISBN (9788428337625) es necesario pagar 16.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Uf1356 - control de la conservacion de los alimentos para el consumo y distribucion comercial EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor JOSE LUIS RODRIGUEZ GONZALEZ, que te pueden gustar, igual que el libro de Uf1356 - control de la conservacion de los alimentos para el consumo y distribucion comercial EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Uf1356 - control de la conservacion de los alimentos para el consumo y distribucion comercial EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Uf1356 - control de la conservacion de los alimentos para el consumo y distribucion comercial


Jorge

La energía de texto

Lucas

estoy absolutamente de nada, no entendía del libro

Adriana

De disgusto antes de que el rapto!

Mario

De cañerías, de hermoso diseño del libro(((

Marina

Polémico libro con un interesante nombre y en una interesante idea. No es un libro para cada uno!Pero no me arrepiento de lectura!




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